《肉食未來》獨(dú)家追蹤北美清潔肉類運(yùn)動(dòng)的誕生，密切關(guān)注其推動(dòng)者們冒著一切風(fēng)險(xiǎn)，開拓、測(cè)試、籌款、游說、倡導(dǎo)、烹飪，并向世界揭開清潔肉類的神秘面紗。美食家、活動(dòng)家和評(píng)論家們正在努力應(yīng)對(duì)這一新興事業(yè)的重大挑戰(zhàn)和革命性優(yōu)勢(shì)。這一理念具有開創(chuàng)性：無需飼養(yǎng)和屠宰活體動(dòng)物即可生產(chǎn)真正的肉類。如果科學(xué)家能夠利用干細(xì)胞培養(yǎng)人體組織用于醫(yī)療程序，那么為什么不采用類似的方法“培育”或“釀造”真正的豬肉、牛肉和家禽呢？
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